Jste zde: Vinná galerie E-shop Tapiz Cabernet Sauvignon 2012 Alta Collection

Cabernet Sauvignon Alta Collection
2012

Odrůda: 100% Cabernet Sauvignon

Region: Single Vineyard from San Pablo Estate, Tupungato, Mendoza (Part of Uco Valley). Vinice se nacházejí ve výšce 1350 m n. m.

Fermentace: studená macerace při 8ºC  5 dní.  Kvašení v nerezových tancích přibližně 14 dnů při teplotě 28ºC, potom se víno nechá 16 dnů  na kalech. 100%  jablečno-mléčné kvašení.

Zrání: 10 měsíců - 90% ve  francozských a  10% v amerických dubových sudech.

Charakteristika: intezivní červená barva, aroma čerstvých červených a černých plodů s nádechem eukalyptu. Díky zrání v dubových sudech získává toto víno tóny čokolády, kávy a vanilky. Chuťově je trvalé a vyvážené se sladkými taniny.

O Tapiz Alta Collection: vydává se u příležitosti příchodu konzultanta Jeana Clauda Berroueta (světoznámý vinař z Pomerol) do vinařství Tapiz, který společně s hlavním vinařem Fabianem Valenzuelem vytvořil tuto unikátní řadu vín.

Vinař Argentina - Tapiz
Oblast Mendoza
Barva Červené
Zbytkový cukr 3.26 g/l (suché)
Alkohol 13.9 %
× 499 Kč s DPH (0.75 l)